Glenfiddich ist eine der führenden Whiskymarken weltweit, sein Erkennungszeichen ist der Hirschkopf auf Flaschen und Verpackungen. In regelmäßigen Abständen erscheinen Sonderkollektionen die wir in unserer Serie vorstellen möchten. Daneben ist es auch interessant etwas über die Destillerie zu erfahren. Woher kommt Glenfiddich und was sind die Whiskys in der Glenfiddich Cask Collection?
Ansässig im schottisch-gälischen Hirschtal bei Dufftown produziert das Unternehmen Whisky seit 1886. William Grant war der Gründer der Whiskybrennerei. Mittlerweile ist das Traditionsunternehmen in der 5. Generation in Familienbesitz. Seinen wirtschaftlichen Durchbruch erreichte es 1963 mit dem Single Malt Whisky. Das Alkoholverbot in Amerika Anfang des 20. Jahrhunderts brachte Gordan Grant auf die Idee, trotz Verbots weiterhin Whisky herzustellen, das Destillat aber in Fässern zu lagern, woraus später ein Qualitätsmerkmal wurde. Heute hängt der Wert der Whiskysorten maßgeblich von der Reifung und Lagerung ab. Die Voraussetzung dafür sind mehrere Brennvorgänge, bei denen die gemälzte Gerste aus Schottland in Brennblasen aus Kupfer zu Alkohol destilliert wird. Je nach Verfahren der Destillation und Aufwand der Reifung und Lagerung entstehen Spirituosen, die niedrig- bis hochpreisig angeboten werden. Ausschlaggebend für den Erfolg der Marke Glenfiddich ist das Zusammenwirken von Tradition, Innovationsgeist und viel Erfahrung.
Mehr zur Geschichte von Glenfiddich findet ihr auch hier im Blog.
Glenfiddich Cask Collection Select Cask mit Geschenkverpackung Whisky (1 x 1 l)
Hierbei handelt es sich um einen Single Malt Whisky. Nach Verkostungsbeurteilung wird er als blumig und duftend beschrieben, Zitrusgewächs und Zitrone wurden als Note erkannt. Ein Glenfiddich, der wie die beiden anderen Sorten vollendet ist. Seine Farbe ist leuchtend bernsteingelb.
Ein Whisky in klassischer Verpackung sehr geeignet zum Verschenken. Dieser Whisky wird neben den beiden anderen Sorten als Sammlung angeboten. Allen gemeinsam sind die Lagerung in speziellen Holzfässern und die reine schottische Gerstenmälze als Grundlage.
Glenfiddich Cask Collection Reserve Cask mit Geschenkverpackung Whisky (1 x 1 l)
Der zweite Whisky aus der Sammlung ist farblich etwas dunkler, das Bernsteingelb hat rote Akzente. Nach Verkostungsnotiz lassen sich Beeren und Früchte sowie Brot und Malz feststellen. Ihre besondere Note erhalten die Sorten aus der Cask Collektion durch die Reifung in exklusiven Sherryfässern. Die Lagerung erfolgt in Solera-Bottichen, die seit 1998 dafür eingesetzt werden.
- Farbe: Bernstein mit roten Akzenten.
Ein bewährter Single Malt Whisky mit individueller Note. Dem Charakter dieser Sammlung entsprechend, auch hier vollendete Handwerkskunst.
Glenfiddich Cask Collection Vintage Cask mit Geschenkverpackung Whisky (1 x 0.7 l)
Der Edle aus der Cask Collection, die Farbe ein gedämpfter Bernsteinton. Das entspricht Geschmack und Note dieses Whiskys von Brot und Malz, Rauch und Erde, mit einer Nuance Torf.
- Farbe: Heller Bernstein.
Ausgewogen, komplex und mit erhabener Reife komplementiert der Vintage Cask würdig das Trio. Mit den beiden anderen Whiskysorten verbindet ihn das besondere Finish, das sie aus den erstklassigen europäischen Eichenfässern und den ehemaligen Bourbon- und kalifornischen Rotweinfässern erhalten.
Sind Sie auch schon in den Geschmack eines Glenfiddichs aus der Cask Collection gekommen? Teilen Sie uns gerne Ihre Erfahrung in den Kommentaren mit.
Titelbild Urheber:
Ikiwaner (Eigenes Werk) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) oder CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)], via Wikimedia Commons
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